玉米淀粉渣在饲料中的应用

作为蛋白质和能量饲料原料应用于畜禽饲养中。玉米淀粉渣是玉米淀粉工业的主要副产品之一，由于粗蛋白含量和总能较高，作为蛋白质和能量饲料原料应用于畜禽饲养中。玉米淀粉渣可以作为奶牛和肉牛的精料，在精料中的添加量以百分之30为宜。在育肥饲料中使用百分之5的玉米淀粉渣替代部分豆粕并添加赖氨酸，不会影响生长速度，玉米淀粉渣加阿散酸对黄羽肉鸡有显著的着色效果。

玉米加工成淀粉剩下的东西是玉米渣。玉米渣可以用来喂猪喂牛。自己用不完，还可以卖钱。

玉米淀粉浸泡液用作发酵饲料时，主要通过提供微生物生长所需的碳源和营养，促进有益菌繁殖，提升饲料的消化率和营养价值。 浸泡液的天然特性强化发酵过程 玉米淀粉浸泡液含可溶性糖、少量蛋白质及无机盐，可作为微生物发酵的直接能量来源。

求教玉米淀粉渣、玉米蛋白饲料、柠檬酸糟——三者的区别

1、玉米淀粉渣为生产玉米淀粉时的残渣，包括玉米皮经浸泡破开的玉米皮渣，以及玉米胚芽取油之后的玉米蛋白粉，这些都有强烈的玉米味道。另外一种生产酒精剩下的残渣，脂肪含量高，有发酵物的味道。柠檬酸糟，应该是由小麦淀粉生产柠檬酸剩下的渣，蛋白含量低，有发酵的味道。

2、麦芽粉：在哺乳仔猪、断奶猪和僵猪的日粮中加入4%的麦芽粉，猪的体重分别提高3%、113%和54%。（14）葡萄渣：在后备母猪的日粮中加入10%～15%的葡萄渣，日增重可以提高5%～7%，节省饲料35千克左右。（15）柠檬酸：用含柠檬酸3%的饲料喂养10日龄仔猪，日增重可以提高30千克。

3、物理形态差异 玉米粒呈完整颗粒状，外层包裹坚硬种皮；玉米渣则是颗粒直径小于2毫米的碎粒状，表面粗糙。例如，加工玉米糁时去除胚芽后的部分即为玉米渣。这种形态差异直接影响二者的吸水性和烹饪时间：玉米渣煮粥仅需20分钟，而整粒玉米需提前浸泡且烹饪时间长达1小时。

玉米渣是什么?

1、玉米渣，又称玉米糠，是由玉米加工过程中去除玉米胚芽、胚乳等物质后剩下的渣滓残余物。它是玉米加工厂生产力过程中的一种副产品，同时也是一种常见的饲料原材料。玉米渣是一种富含纤维素的食品，而且还含有一定量的粗蛋白和粗脂肪等营养成分。因此，它在动物饲料领域的应用很广泛，可以用来喂养猪、牛、鸡、鱼等。

2、玉米渣是玉米粒经破碎、研磨后得到的，形状较粗，外观呈不规则的粗颗粒状，而玉米糁是玉米成熟后去皮粉碎得到的，颗粒较细，外观呈小颗粒状。

3、玉米渣通常是由玉米粒经过碾磨或加工过程得到的副产品。在食品加工行业，特别是制作玉米食品时，会将玉米粒进行处理，以获取其淀粉和其他成分。在这个过程中，除去玉米粒中的胚芽和一部分外壳后，剩余的部分就是我们所说的玉米渣。玉米渣富含蛋白质、膳食纤维以及一些矿物质和维生素，具有较高的营养价值。

4、玉米渣又叫玉米糁，玉米碎，是将玉米脱皮，每粒破碎成四五份即成。玉米渣的营养成份也是非常丰富的，现在提倡养生都开始爱上吃这类粗粮了：玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。

5、玉米渣是由玉米加工而成的食品，富含多种营养成分。它呈现出淡黄色的颗粒状，口感较为粗糙，但具有浓郁的玉米香味。玉米渣含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，如钙、铁、锌等，对人体健康有良好的促进作用。

6、玉米渣是湿磨工艺生产玉米淀粉的主要副产品，俗称玉米渣或玉米面筋粉。生产1kg淀粉大约要产生0.6kg湿渣皮，我国每年要产生玉米渣皮30万吨以上。玉米渣通常由50％～75％的蛋白质、15％～30％的淀粉、少量酯类物质和纤维素组成。因其水溶性差、口感粗糙，且有特殊的臭和色泽，一般只作饲料使用。

天津蓟州特产:蓟县玉米渣

1、玉米面（黄）（100克）蓟县玉米渣的辅料 燕麦片（50克）蓟县玉米渣的制作工艺 将燕麦粥淘洗干净，放入冷水中浸泡2小时，捞起沥干水分，放入锅内，加入适量，煮至米粒开花。 玉米粉用冷水调匀，将稀玉米糊缓缓倒入燕麦粥内，用勺不断搅匀。 待玉米糊烧沸后，改用小火熬煮15分钟，即可盛起食用。

2、蓟县玉米渣由精选的山地白玉米和粘玉米加工而成。它富含黄体素和玉米黄质，有助于对抗眼睛老化。此外，玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。甘栗 甘栗是一种香甜的佳果，在蓟州区有着悠久的栽培历史。

3、蓟州区美食丰富多样，其中包括蓟县金丝小枣、蓟县玉米渣、甘栗、蓟县松子和黄花山核桃等。蓟县金丝小枣是一种长圆形的小枣，果皮呈棕红色，果大核小，味道香甜。当小枣成熟时，掰开后能拉出八根金黄色的丝，因此得名金丝小枣。蓟县玉米渣则是由精选的山地白玉米和粘玉米加工而成。