大家好，我是美食阿鹏。玉米面里面打入一颗鸡蛋，再用筷子简单的拌上一拌，这是我见过玉米面最好吃的做法，全家人都喜欢。

·首先准备100克玉米面，再倒入150克开水，用筷子搅拌均匀。

·搅拌好以后再加入50克白糖，接着用筷子搅拌。

·然后再打入一颗鸡蛋，再把所有的食材搅拌至融合在一起。

·待玉米面不烫的时候，再加入3克耐高糖酵母粉，它发面块，蒸包子、蒸馒头可以做各种小甜品。

·接着再加入200克面粉，用筷子搅拌成大面絮状，最后下手揉成光滑的面团。

·揉好以后移到案板上，搓成粗细均匀的长条，再切成大小均匀的小面积。

·再把小面积团成一个光滑的小圆球。

·团好以后用刀面压扁，再用刀压成一个米字形的花纹。

·压好以后再用手团圆一些。

·全部整理好以后，盖上保鲜膜醒发20分钟。

·电饼铛上面倒上一些食用油，用刷子把食用油涂抹开。

·再把醒发好的生坯一个一个放进来，放的时候中间割开一点距离，用发面饼件给它烙。

·全部放进去之后，再用一个刷子，把饼的上面刷上一层食用油，锁住水分。

·盖上盖子把底部烙至金黄色。

·最后把小饼的两面都烙至金黄色，再盛出来就可以美美的享用。

这样做出来的玉米小饼，金黄焦脆又暄软，还特别的有营养，老人和孩子都可以吃的小零食。我们平时多吃一些粗粮，对我们身体还是非常好的。

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