平时我们吃的饺子一般都是面粉包的，面粉包的饺子固然好吃，已经是我国好几百年的传统了，面粉包出来的饺子有嚼头，吃着充饥。但是如果你试着用淀粉和面来包饺子，那包出来的饺子是透明的，而且还特别好吃、鲜香！不信你可以试着学习一下：

　　1、用淀粉和面的时候，不能用冷水，一定要用滚烫的开水，一边开水，一边快速搅拌。

　　2、把面团揉好以后，放在一边备用。

　　3、接着开始做饺子馅，饺子肉馅里面可以加韭菜、鸡蛋，盐，调好以后，就可以包饺子了。

　　4、包出来的饺子，现在看着跟用面粉没什么区别，等蒸熟以后就会有大不同啦。

　　5、用淀粉包的饺子需要上笼蒸，注意，最好是上笼蒸熟，不要下到水里去煮，不然后果自负。