羧甲基纤维素钠的作用与功效_羧甲基纤维素钠对人体的作用
羧甲基纤维素钠在食品中的作用 1、增稠作用 羧甲基纤维素钠可显著增加食品黏稠度,提升口感细腻度和整体稳定性。例如在酸奶、冰淇淋中添加后,既能增强质地浓稠感,又可防止乳清析出,避免产品分层。 乳化作用 作为高效乳化剂,...
羧甲基纤维素钠在食品中的作用 1、增稠作用 羧甲基纤维素钠可显著增加食品黏稠度,提升口感细腻度和整体稳定性。例如在酸奶、冰淇淋中添加后,既能增强质地浓稠感,又可防止乳清析出,避免产品分层。 乳化作用 作为高效乳化剂,...