玉米淀粉和红薯淀粉用途区别在哪（3 种淀粉别瞎用玉米土豆红薯淀粉区别大）

炸排骨裹粉后软塌塌、酸辣汤勾芡后变稀、做凉粉黏成一团 —— 很多人做饭翻车，不是手艺差，是没分清玉米淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉的用法。这 3 种淀粉看着像，实际黏性、耐热性差太多，用错了再好吃的食材也出不来味。今天把 ...

阅读全文 adminqwq 4 次浏览 2025-11-27 行业新闻